【KOCHI COFFEE FESTIVAL限定商品】 ※こちらのチケットは3/15・16の２日間有効のチケットです。 イベント開始時間11時からですが、 EARLY VIP TICKETを利用すれば 10:30から飲み比べコーヒーを購入することができます！ （※飲食店は適用外です。） ちょっぴり優雅な時間を過ごしながら珈琲をお楽しみください。 【※大切なお知らせ※】 こちらの商品は開催前に発送するものではありません。 当日「飲み比べチケット販売所」にて引換いたします。 10:30前までに「made前」にある販売所までお越しいただき スタッフにお名前と購入した際のメールをお知らせください。

【KOCHI COFFEE FESTIVAL限定商品】 ※こちらのチケットは3/15・16の２日間有効のチケットです。 イベント開始時間11時からですが、 EARLY VIP TICKETを利用すれば 10:30から飲み比べコーヒーを購入することができます！ （※飲食店は適用外です。） ちょっぴり優雅な時間を過ごしながら珈琲をお楽しみください。 【※大切なお知らせ※】 こちらの商品は開催前に発送するものではありません。 当日「飲み比べチケット販売所」にて引換いたします。 10:30前までに「made前」にある販売所までお越しいただき スタッフにお名前と購入した際のメールをお知らせください。

【フレーバーコメント】 上質なナッツフレーバー,カカオ,スイカのような爽やかな酸,アフターにハーブのような華やかさ, 【データ】 生産地　グアテマラ　ウエウエテナンゴ ラ・デモクラシア地区 生産者　Jorge Luisさん 品種　ブルボン, カツーラ, カツアイ, パチェ 標高　1,600m 精製方法　washed 内容量　150g 焙煎度　中煎り（シティロースト） 【コメント】 綺麗なエチオピアのナチュラル精製の珈琲です。 焙煎する際は、表面に焦げが出ないよう丁寧に焼き上げました。 綺麗な赤い果実感のあるフレーバーはもちろんのこと、クローブのようなスパイス感も感じられる非常にクリーンなコーヒーに仕上げました。 アイスコーヒーでグビっと飲むと清涼感もたっぷりですのでとてもおすすめの商品です！ ******************************************* 【STORY】

【フレーバーコメント】 ワイニー, ピーチ, フローラル, カカオ, 上質な発酵感, 甘く長い余韻 【データ】 生産国　シダモ グジ シャキッソ村 生産者　シャキッソ村の小規模農家さん 品種　エチオピア在来種 標高　1,800〜2,200m 精製方法　ナチュラル 内容量　150g 焙煎度　浅煎り（ハイロースト） 【コメント】 綺麗なエチオピアのナチュラル精製の珈琲です。 焙煎する際は、表面に焦げが出ないよう丁寧に焼き上げました。 綺麗な赤い果実感のあるフレーバーはもちろんのこと、クローブのようなスパイス感も感じられる非常にクリーンなコーヒーに仕上げました。 アイスコーヒーでグビっと飲むと清涼感もたっぷりですのでとてもおすすめの商品です！ ******************************************* 【STORY】 首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。 深い森の中に現れる農園は、コーヒーの木々の周りにヤギなどの家畜が歩き回り、 農家さんの声が飛び交うのどかな農園です。 プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきた シャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、有機栽培でのコーヒー生産を始めました。 2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大していきました。 現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haのまで栽培面積を拡大しており、 シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。 このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、 現在ではコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名づけられました。 麦わら帽子がトレードマークのTesfaye氏は、コーヒーの売上の一部を拠出し、 シャキッソ村に小学校を建設・寄贈しました。 彼は幼い頃、自宅から58kmも離れた学校に通っていた経験があり、地域の子供たちにとって身近な場所に学びの場があることの重要さを感じていました。 村に教育の場があり、農園という労働の場があることで、愛着のある生まれ育った村から離れなくても生活できる、もしくは進学の為に一度村から離れることになっても、村に変えれば学んだことが役立つ環境がある。 そんな安心感を子供たちに与えられるように努力し、地域ぐるみで持続可能なコーヒー栽培を目指しています。 現在、寄贈した学校では約1400人の子供達が通うマンモス校となり、地域の大人に見守られながら勉学に励んでいます。

【フレーバーコメント】 チョコレート、ナッティ、ハチミツ、オレンジのような爽やかなアフター 【データ】 生産国　コロンビア　カウカ県 品種　カトゥーラ、カスティージョ他 標高　1,700～1,800m 精製方法　ウォッシュト 内容量　150g 焙煎度　中深煎り 【コメント】 クレオパトラという名前のとおり、 とても上品でマイルドな珈琲です。 温度帯が高い時期はチョコレート感やナッティさを感じますが、 温度が下がるとオレンジのような爽やかな酸と 蜂蜜のような甘いアフターを感じ取れます。 紡ぎ珈琲焙煎所では１番人気のデイリーコーヒーです！

【フレーバーコメント】 黄桃、プラム、トロピカル、マンゴー、アーシー、ミルキー 【データ】 生産国　　インドネシア　スマトラ島北部リントン・二・フタ及び　パランギナン 標高　　　1,400m 〜 1,500m 品種　　　ティピカ系 精製方法　ウェットハル 内容量　150g 焙煎度　深煎り（フルシティロースト） 【コメント】 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐため パーチメントの状態で生産地域から出荷され、 翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。 浅煎り〜深煎り、どんな焙煎度合いでもあってしまう珈琲豆ですが、 今回はトロピカル感を感じられる中深煎りに。 上質なテロワールから生まれる複雑なフレーバーを楽しんでみてください！ ビンタンリマとは、現地語で「星５つ」といった意味があり、 その言葉にふさわしい味わいとなっております。 コーヒー豆を挽いた際のフレングランスは特に黄桃の香りがよくします！ 挽いた瞬間からワクワクしますよ〜！

【おうち時間にいかがですか？】 TAY COFFEE STANDオリジナルブレンドのドリップパックを10個詰め込みました。 中深煎りの【ブラジルベース】となっており、ミルクと合うようにおつくりしております。 そのままブラックで飲んでも良し。 濃く抽出してミルクと合わせてカフェオレ なんかも素敵ですね◎ お家でのひと時や、サッと手軽に珈琲を飲みたい方にオススメです。

【フレーバーコメント】 ダークチョコレート、カラメルのような余韻、ダークチェリー、ナッツ 【データ】 生産国　　ブラジル、エチオピア、タンザニア 精製方法　ウォッシュト、ナチュラル 内容量　　150g 焙煎度　中深煎り 【コメント】 系列店でも大人気のブレンドです！ こちらのブレンドはいつもお世話になっている 「SOMMARLEK COFFEE ROASTER」さんに「TAY COFFEE STAND」が創業時から作っていただいているものなのでとても思い入れがあるものです。 しっかりとした珈琲らしさのあるコクがありながら、エチオピア/ナチュラル特有のダークチェリーのような甘い余韻を楽しめます。 アイスでもホットでもおすすめです♪